Passito Sagrantino er den helt særegne dessertvin, produceret som naturvin. Udvalgte og håndplukkede klaser plukkes i oktober efterlades i solen til tørring, fordampning af vandet fra druerne giver en karakteristisk sødme med sagrantino-druens tanninstruktur får denne dessertvin en fantastisk kompleksitet. Vinen lagres 24 måneder på franske egetræsfade og 6 måneder på flaske. 
Druer: 100% Sagrantino
alc. 15% 
 
Farve: Dyb rubinrød
Næse: Vilde brombær, figner og svesker, tobak og krydderier
Smag: Varme, fyldige, vedvarende og silkebløde tanniner.
 
Serveringstemp: 12-14 grader
Vi anbefaler dig at lade vinen "trække vejret" i mindst 30 minutter inden servering.